Originele voorgerechten; probeer dit focaccia recept!

focaccia receptJe hebt het ongetwijfeld al een aantal keer meegemaakt; krijg je vrienden over de vloer en weet je niet welke voorgerechten je moet klaarmaken! Als goede gastvrouw en gastheer weet je immers dat je hapjes en je voorgerechten een belangrijk deel van de avond zijn. Ben je op zoek naar een zekere manier om te scoren? Probeer dan vanavond dit foccacia recept uit! Foccacia is een van de moderne voorgerechten uit de Italiaanse keuken en kan je omschrijven als een opgewaardeerde pizza! Dit foccaccia recept zorgt er dan ook onmiddellijk voor dat je voorgerechten in de smaak vallen! Ben je klaar om de avond feestelijk in te zetten met dit focaccia recept met zongedroogde tomaten en olijven? Je zal geen andere voorgerechten meer willen serveren!

Heerlijke voorgerechten; focaccia recept voor vier personen

Ingrediënten

  • 100 gr zongedroogde tomaten
  • 100 gr zwarte olijven zonder pit
  • 21 gr verse gist
  • 500 gr bloem
  • Een bosje verse tijm
  • Vijf el (olijf)olie
  • Zeezout

Verras je vrienden en toon hen dat een lekkere focaccia ook een plek verdient bij hun favoriete voorgerechten!

focaccia

Bereidingswijze focaccia recept

    • Hak de tomaten en de olijven fijn. Gebruik je tomaten en olijven die in olie werden bewaard, laat ze dan eerst goed uitlekken. Dat geldt trouwens ook voor andere voorgerechten! Haal de tijmblaadjes van de takjes.
    • Neem 250 ml lauw water en laat de gist oplossen. Meng de bloem en het zout in een kom, maak een kuiltje in het midden en giet daarin de opgeloste gist en de (olijf)olie. Kneed alles tot een glad deeg. Vind je dat het deeg wat te droog is? Voor dit focaccia recept voeg je dan wat lauw water toe. Is het deeg te nat? Voeg gerust wat bloem bij! Deze waardevolle tip kan je ook toepassen bij andere voorgerechten op basis van bloem.
    • Strooi een handvol bloem op je kneedvlak en neem het deeg tien minuten goed onder handen. Daarna mag het deeg weer in de kom. Laat je toekomstige focaccia een uurtje rijzen op een warme plek! We zijn bijna aan het einde van dit focaccia recept!
    • Verwarm de oven op 200 graden. Voeg de tomaten en de olijven aan het deeg toe en kneed alles nog een laatste keer door. Voorgerechten op basis van deeg kneed je best een keer te veel dan te weinig!
    • Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol er de focaccia op uit. Maak putjes in het deeg en bestrooi het geheel rijkelijk met tijm en zeezout. Dit focaccia recept werk je af met nog wat (olijf)olie. Bak het deeg veertig minuten in de oven.

Scoren met ovenverse voorgerechten doe je aan de hand van dit focaccia recept! Ben je niet zo dol op voorgerechten? Vul dit focaccia recept aan met een fris slaatje en wat gegrilde vis en tover zo een volledige maaltijd op tafel! Smakelijk!