Italiaanse paneermeelrecepten

By : | 0 Comments | On : 21/02/2018 | Category : Hooft-gerechten, Uncategorized

1 brood Italiaans brood, gescheurd in stukken van 2 inch, 1 1/2 eetlepels extra vierge olijfolie, 1 theelepel fijngehakte knoflook, 1 eetlepel citroenschil, 1 1/2 eetlepels fijngehakte platte bladpeterselie, 2 theelepels, grof zeezout , 1 theelepel versgemalen zwarte peper

1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Leg de stukjes brood op een bakplaat. Bak totdat het brood droog en knapperig is, ongeveer 15 minuten. Breng brood over naar een keukenmachine en pulseer om fijne kruimels te vormen; opzij zetten.
2. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan. Voeg knoflook toe en kook, roer, tot het bruin begint te worden, ongeveer 3 minuten. Voeg citroenschil toe en blijf doorkoken tot het geurig is, ongeveer 30 seconden langer. Voeg broodkruimels, peterselie en de resterende 1/2 eetlepel olijfolie toe; roer goed om te combineren. Breng op smaak met zout en peper; verwijder van hitte. Paneermeel kan worden bewaard in een luchtdichte verpakking tot het klaar is voor gebruik.

Lees verder

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *