Italiaanse Salsa Verde-recepten

By : | 0 Comments | On : 21/02/2018 | Category : Hooft-gerechten, Uncategorized


Deze klassieke “groene saus” (niet gerelateerd aan de Mexicaanse tomatillo salsa met dezelfde naam) kan worden gebruikt als een dip voor rauwkost, gegrilde garnaal of focaccia; of lepel over gegrilde vis, kip of lamsvlees.

4 (3 1/2 x 3 1/2-inch) plakjes wit sandwichbrood, korstjes verwijderd, 2 eetlepels witte wijnazijn, 4 kopjes (gepakt) verse Italiaanse peterselieblaadjes (van ongeveer 2 grote trossen), 1 1/2 kopjes extra vierge olijfolie, 15 cornichons * (karige 1/2 kop), 5 ansjovisfilets, 1/4 kop uitgelekte kappertjes, fijn zeezout

Plaats sneetjes brood in een middelgrote kom. Giet azijn over en laat staan ​​tot het brood zacht wordt, ongeveer 15 minuten.
Breng het broodmengsel over naar de processor; voeg de volgende 5 ingrediënten toe en verwerk tot bijna glad. Breng salsa over in een middelgrote kom. Breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper. DOE VOORUIT Kan 1 dag vooruit worden gemaakt. dekken; de koelkast. Laten staan ​​op kamertemperatuur 1 uur; rewhisk voor gebruik.

Lees verder

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *