Op zoek naar lekkere pastagerechten? Probeer dan dit lasagne recept!

Lasagne receptAls fan van lekkere pastagerechten is het soms even zoeken naar lekkere maaltijden die je nog niet hebt geprobeerd! Hou je van ovenschotels, dan is dit lasagne recept je op het lijf geschreven! Het klopt dat de meeste lasagne recepten best wel wat tijd en voorbereiding vragen, maar het resultaat mag er dan ook wel zijn. Een heerlijke, verse lasagne is een van de onbetwiste klassiekers onder de pastagerechten en een geheide manier om je kookkunsten wat meer in de verf te zetten! Heb je wat te vieren of wil je graag indruk maken op vrienden en familie? Haal dan maar snel dit lasagne recept uit de kast!

Lasagne recept voor vier personen

Ingrediënten

  • Een hele uilasagne
  • Drie teentjes knoflook
  • Vijfhonderd gram rundsgehakt. (Ander gehakt werkt ook prima in dit lasagne recept)
  • Verse kruiden (basilicum, oregano, peterselie, paprikapoeder en laurier)
  • Drie blikjes tomatenpuree en een blik gezeefde tomaten
  • Een pak voorgekookte lasagnevellen (500 gram)
  • Olijfolie
  • Acht grote plakken jonge kaas
  • Vijftig gram boter en vijftig gram bloem
  • Een halve liter koude melk
  • Een snuif suiker en een voldoende peper en zout.

Bereidingswijze lasagne recept

    • Dit lasagne recept werkt met verse tomaten- en bechamelsaus. Zie je het niet helemaal zitten om beide sauzen vers te maken, dan kan je in dit lasagne recept uiteraard gaan voor een kant-en-klare sausvariant. De meeste pastagerechten verliezen niet veel smaak wanneer je het jezelf wat makkelijker maakt.
    • Bolognesaus voor lasagne recept: Snij de ui fijn en fruit de stukjes in een grote kookpot met wat olijfolie. Voeg nadien de knoflook toe. Voeg het gehakt en de kruiden toe en laat het geheel even wat aanbakken. Vergeet de grote brokken gehakt niet wat kleiner te maken. Doe alle tomaten bij het gehakt en laat het geheel een halfuurtje sudderen op een laag vuurtje. Deze saus past ook bij heel wat andere heerlijke pastagerechten.
    • Bechamelsaus voor lasagne recept: Smelt de boter en roer de bloem door de gesmolten massa. Voeg de koude melk toe en blijf stevig roeren met een garde. Laat het mengsel inkoken en blijf roeren tot je een smeuïge saus hebt. Breng de saus op smaak met zout en peper. Gebruik deze bechamelsaus ook probleemloos in andere pastagerechten!
    • Voor dit lasagne recept verwarm je de oven op 180 graden. Voor de meeste pastagerechten die in de oven worden bereid, is dat een aangename starttemperatuur.
    • Neem een ovenschaal en bedek de bodem met lasagnevellen. Voeg een laag tomaten- en bechamelsaus toe en werk iedere laag af met mozzarella of kaas. Herhaal deze stap tot je ovenschaal helemaal vol is!
    • Plaats het gerecht in de oven en laat de schotel een half uur tot vijfenveertig minuten garen. Je doet er goed aan om je lasagne met aluminiumfolie te bedekken voor het goedje in de oven gaat. Op die manier zorg je ervoor dat pastagerechten niet uitdrogen!

Dit lasagne recept past perfect in de roemrijke traditie van de Italiaanse keuken! Als je dat lekker vindt, kan je moeiteloos wat plakken ontvette ham aan dit lasagne recept toevoegen. Net zoals de meeste pastagerechten kan je ook dit lasagne recept perfect afstemmen op wat jij lekker vindt!