Snelle recepten; pasta carbonara recept met een twist!

Snelle recepten maken het leven makkelijk, laten we daar eerlijk in zijn! Heb je zo zin in een lekkere en voedzame maaltijd die je in minder dan een halfuur op tafel kan plaatsten? Dan is dit pasta carbonara recept vast wel wat voor jou! De vele pastarecepten die de Italiaanse keuken rijk is, zijn niet tijdrovend; dat bewijst dit pasta carbonara recept moeiteloos! Vandaag kiezen we voor snelle recepten met een leuke twist! Zo passen we het klassieke pasta carbonara recpept aan met een aantal eigentijdse ingrediënten. Op die manier creëren we bijzondere snelle recepten die iedereen kunnen bekoren.

pasta carbonara recept

Snelle recepten; klaar voor een eigentijds pasta carbonara recept?

Als er een recept is uit de Italiaanse keuken dat overal ter wereld hoge toppen scheert, dan is het dat van de pasta carbonara wel. Het klassieke pasta carbonara recept slaagt er zo met verve in om een authentieke, eerlijke smaak te koppelen aan goedkope ingrediënten. Alsof dat nog niet genoeg is, kan je het aloude pasta carbonara recept makkelijk een eigen draai meegeven. Ben je klaar voor een van ’s werelds bekendste snelle recepten met een leuke verrassing?

Ingrediënten pasta carbonara recept met pompoen

  • Een grote ui
  • Een rijpe pompoen (ongeveer een halve kilo)
  • 500 gr pasta
  • Twee eitjes
  • 250 gr pancetta
  • Pecorino
  • (Olijf)olie
  • Peper en zout

Benieuwd hoe je snelle recepten toch fris en voedzaam houdt? Ga voor aangepaste ingrediënten die het gerecht makkelijk optillen naar een hoger niveau. Deze winter werken we met pompoen!

pompoen

Bereiding pasta carbonara recept met pompoen

  • Breng een grote kookpot met water aan de kook. Vergeet niet; voor 250gr pasta heb je een liter water nodig! Denk ook aan deze tip bij andere snelle recepten met pasta!
  • Verwijder de schil van de pompoen en maak dit heerlijke product helemaal schoon. Kies een aantal mooie stukjes uit en snij die in kleine blokjes. Plaats de stukjes in een grote blaadslee met wat (olijf)olie en gaar het geheel een klein halfuurtje in een hete oven. Dit pasta carbonara recept gaat inslaan als een bom!
  • Snij de pancetta in kleine stukjes en bak ze lekker krokant. Vergeet de ui ook niet te fruiten. We zijn bijna een het einde van dit pasta carbonara recept.
  • Kluts de eitjes met 100 gr pecorino.
  • Is de pasta al dente? Giet je deegwaren af en meng het geheel eerst met de pompoen. Gebruik daarvoor de braadslee. Zo verspil je de heerlijke olie van de pompoen niet. Werk dit snelle recept af door het eimengsel te mengen onder de pasta. Wat zijn snelle recepten toch heerlijk!

Deze winterse variant op het klassieke pasta carbonara recept smaakt heerlijk op een gezellige winterse avond! Smakelijk! Snelle recepten met pasta smaken bovendien heerlijk met een glas rode wijn!