Leuke kindergerechten; ga voor een aangepast pesto recept!

Wat zijn die kinderjaren toch heerlijk! Onbezonnen genieten van je vrije tijd en elke dag languit van het leven genieten! Los daarvan zijn heel wat kinderen moeilijke eters! Gelukkig kan je dat probleem makkelijk oplossen door lekkere kindergerechten klaar te maken! In dat opzicht kan je weinig mis doen het met klassieke pesto recept! Het traditionele pesto recept maakt gebruik van voedzame en kleurrijke ingrediënten die voor kinderen onweerstaanbaar zijn! De beste kinderrecepten onderscheiden zich door een opvallende kleur en een eenvoudige bereidingswijze. Het spreekt dan ook voor zich dat je met een pesto recept altijd lekker op veilig speelt! Maar waarom zou je het daarbij laten? Ga voor een aangepaste versie van het klassieke pesto recept en creëer zo het summum van de kindergerechten!

Pasta pesto

Kindergerechten om van te smullen: pesto recept met vleesballetjes!

In het klassieke pesto recept kom je vaak gebakken pancetta tegen. Bijzonder lekker, maar niet echt geschikt voor kindergerechten aangezien buikspek erg vet en zwaar is. Kies liever voor kleine en magere vleesballetjes uit kippengehakt! Als klap de vuurpijl kan je kinderen de balletjes zelf laten bereiden!

Ingrediënten

  • 500 gr kippengehakt
  • Olijfolie
  • 20 gr broodkruim
  • Een ui
  • Drie eitjes
  • 250 gr penne
  • 250 gr groene pesto
  • 50 gr gemalen Parmezaanse kaas
  • Peper en zout

Dit pesto recept werkt met een kant-en-klare groene pesto. Laat je niet tegenhouden om zelf je pesto voor kindergerechten te maken. Vergeet ook niet dat je een pesto recept kan bereiden met zongedroogde tomaten in plaats van pijnboompitten; zo krijg je een prachtige rode kleur.

pesto recept

Bereidingswijze

  • Breng een grote kookpot met water aan de kook. Vergeet niet; voor 250gr pasta heb je een liter water nodig! Denk ook aan deze tip bij andere pasta recepten! Voeg ook gerust wat kookvocht toe aan dit pesto recept!
  • Wanneer het water kookt, voeg je de pasta toe. Laat de pasta al dente (beetgaar) koken. Neem een vergiet en spoel de pasta af met wat lauw water. Vermijd koude pasta of erg warme pasta in kindergerechten.
  • Pel en hak de ui helemaal fijn. Doe de snippers, het gehakt, de eitjes en het broodkruim in een grote kom. Meng alles met je handen tot je een redelijk vaste massa krijgt. Neem kleine stukjes gehakt en maak er balletjes van.
  • Plaats een grote braadpan op het vuur en bak de balletjes lekker gaar in een kindvriendelijke braadstof zoals olijfolie. Gebruik dit product om ook je andere kindergerechten een Italiaanse toets te geven.
  • Voor dit pesto recept mag je de pesto helemaal onder de pasta mengen. Serveer met een aantal vleesballetjes en Parmezaanse kaas. Als je dat wilt, kan je peper en zout toevoegen.

 

Aan de hand van dit pesto recept maak je in een wip en een knip een van de leukste kindergerechten! De smaakpapillen van avontuurlijke kinderen kan je ook prikkelen met wat geitenkaas in de balletjes! Smakelijk!