De recepten van Jamie Oliver; het referentiepunt voor makkelijke Italiaanse gerechten!

De recepten van Jamie Oliver doen elke liefhebber van lekkere maaltijden watertanden. De bekende Engelse chef heeft ondertussen al enkele kookboeken op zijn naam staan; niet toevallig werd elk boek zo een wereldwijde hit! De recepten van Jamie Oliver slagen er dan ook met verve in om complexe maaltijden in vakjargon te herleiden tot begrijpbare taal. Ben je zo op zoek naar originele Italiaanse gerechten? Laat je dan verleiden door de praktische recepten van Jamie Oliver. De Italiaanse gerechten die je aan de hand van de recepten van Jamie Oliver op je bord tovert, zijn keer op keer culinaire hoogstandjes waarmee je altijd een goede indruk achterlaat! Ben je klaar om aan het koken te slaan?

makkelijke maaltijd

Italiaanse gerechten volgens Jamie Oliver; the naked chef at work!

Foodies kijken weleens vreemd om wanneer ze horen dat de recepten van Jamie Oliver ook heel wat Italiaanse gerechten bevatten. Vaak weten ze niet dat Jamie jarenlang in Italië woonde en werkte om zich zo meester te maken van de Italiaanse keuken. Zo gaan we vandaag aan de slag met een van die Italiaanse gerechten waar je altijd mee scoort: spaghetti met tomaat en rucola; helemaal op smaak gebracht door de recepten van Jamie Oliver.

Ingrediënten

  • 400gr spaghetti
  • 250gr rucola
  • 100 gr basilicum
  • 100 gr olijven
  • Vijf rijpe tomaten
  • (Olijf)olie
  • Peper en zout
  • Parmezaanse kaas
  • Balsamicoazijn
  • Peper en zout

De recepten van Jamie Oliver zijn er steeds op gericht om de smaakbeleving zo puur mogelijk te houden; zeker wanneer je het hebt over Italiaanse gerechten. Er is natuurlijk niets dat je tegenhoudt om de recepten van Jamie Oliver aan te passen, maar besef wel dat je de raad van een gerenommeerde sterrenchef in de wind slaat.

Bereiding

  • Breng een grote kookpot met water aan de kook. Vergeet niet; voor 250gr pasta heb je een liter water nodig!
  • Ontvel de tomaten en snij het vruchtvlees helemaal fijn. Ontdoe je van de zaadjes.
  • Was de rucola en de basilicum. Zorg dat je geen water overhoudt.
  • Wanneer de pasta beetgaar is, mag je beginnen mengen. Meng de tomaten en de groene kruiden onder de pasta. Op dit moment mag de pasta best al lauw zijn. Daarna mogen de olijven bij het geheel. Kruid de pasta af met peper en zout. De recepten van Jamie Oliver zijn heerlijk!
  • Eenmaal op tafel, werk je het bord af met wat balsamicoazijn en een gulle portie Parmezaanse kaas.

spaghetti

Authentieke Italiaanse gerechten hebben niet veel om het lijf. De recepten van Jamie Oliver bewijzen echter keer op keer dat je met eenvoudige ingrediënten een schitterende maaltijd kan bereiden. Smakelijk!