Fit en gezond met slanke recepten; probeer deze pastasalade!

PastasaladeDe zomer is eindelijk weer in het land! Met de komst van de stralende zon is de tijd rijp om te genieten van een lichte pastasalade. Aan de hand van enkele slanke recepten neem je afscheid van die overtollige winterkilootjes! Plan je een gezellige picknick met vrienden en familie aan het strand? Trakteer hen dan op enkele slanke recepten zoals de pastasalade! Een pastasalade is immers het gerecht bij uitstek om een lekker dagje uit mee af te sluiten!

Zomerse pastasalade voor vier personen

Ingrediënten

  • 350 gr penne (Andere pasta werkt ook prima voor deze pastasalade)
  • 60 ml (olijf)olie
  • 1 bosje lente-uiPastasalade
  • 1 teen knoflook
  • 150 gr kerstomaatjes, in vieren gesneden
  • zout en peper
  • 140 gr mozzarella
  • 40 gr geraspte Parmezaanse kaas
  • 100 gr verse basilicum
  • 12 grote zwarte olijven, in tweeën gesneden

Met al deze verse ingrediënten bereid je moeiteloos slanke recepten waar het hele gezin dol op is! Ben je klaar om een verfrissende pastasalade op tafel te zetten?

Slanke recepten: bereidingswijze zomerse pastasalade

    • Breng een grote kookpot met water aan de kook. Vergeet niet; voor 250gr pasta heb je een liter water nodig! Als je dat wilt, kan je ook wat zout aan het water toevoegen.
    • Wanneer het water kookt, voeg je de pasta toe. Laat de pasta al dente (beetgaar) koken. Neem een vergiet en spoel de pasta af met wat koud water; in een pastasalade is warme pasta immers niet echt lekker!
    • Verhit de (olijf)olie in een kleine pan en fruit de lente-ui. Voeg de knoflook toe en laat het geheel nog een drietal minuutjes lekker sudderen. Vind je de meeste slanke recepten trouwens wat smakeloos? Experimenteer dan met knoflook en andere kruiden! Op die manier voeg je geen extra calorieën toe aan je slanke recepten, maar ga je enkel en alleen voor smaak!
    • Doe de pasta en de tomaatjes in een grote kom en voeg de gefruite knoflook en lente-ui toe. Kruid dit geheel voldoende af met peper en zout.
    • Scheur of knip de mozzarella in kleine stukjes en rasp de Parmezaanse kaas. Voordat je de pastasalade serveert, kan je het geheel naar eigen smaak afwerken met de kaas.
    • Als serveertip kan je deze pastasalade ook aanvullen met enkele blaadjes basilicum en olijven.

Benieuwd wat je bij deze pastasalade kan drinken? Net zoals bij de meeste slanke recepten, gaat er niets boven een lekker glas witte wijn. Avontuurlijke zielen kunnen genieten van een fris glaasje droge sherry of een witte porto bij hun pastasalade. Vermijd je liever alcohol bij je pastasalade en bij andere slanke recepten? Kies dan voor wat suikervrije frisdrank of ga volop voor ongezoete ijsthee! Smakelijk!