Snelle recepten; spaghetti carbonara!

spaghetti carbonaraSnelle recepten maken het leven aangenamer. Hoe je het ook draait of keert; aan het einde van een lange en vermoeiende werkdag heeft niemand nog genoeg energie om langdurig te koken. In dat geval kies je voor een lekkere spaghetti carbonara; een van die heerlijke snelle recepten uit het hart van Italië! De traditionele spaghetti carbonara maak je aan de hand van een eenvoudig recept waarbij je een aantal eerlijke ingrediënten combineert tot een verbluffend resultaat. Plaats je spaghetti carbonara in de hoek van de snelle recepten, dan doe je het gerecht eigenlijk geen eer aan. Spaghetti carbonara op tafel brengen kost niet veel moeite; maar toch bevat het gerecht alles dat je nodig hebt om gezond en fit de dag door te komen! Spaghetti carbonara toont aan dat snelle recepten ook voedzaam en gezond kunnen zijn!

Ingrediënten

  • 500 gr spaghetti
  • 250 gr spek (gerookt, in sneden of blokjes)
  • 5 eitjes
  • 200 gr geraspte Parmezaanse kaas
  • (Olijf)olie
  • Peper en zout Net zoals bij de meeste snelle recepten heb je niet veel nodig om pasta carbonara te bereiden. Dat neemt niet weg dat je een aantal ingrediënten aan dit traditionele recept voor spaghetti carbonara kan toevoegen. Geef dit gerecht –of andere snelle recepten- een frisse toets mee door wat groen te voegen. Immers, met wat gehakte peterselie of basilicum doe je nooit wat fout!

Bereidingswijze

    • Breng een grote kookpot met water aan de kook. Vergeet niet; voor 250gr pasta heb je een liter water nodig! Een gouden tip voor snelle recepten zoals spaghetti carbonara.
    • Wanneer het water kookt, voeg je de pasta toe. Laat de pasta al dente (beetgaar) koken. Neem een vergiet en spoel de pasta af met wat warm water.
    • Plaats een ruime pan op het vuur met wat (olijf)olie en bak het spek mooi krokant Breek de eitjes in een schaal en klop ze los. Voeg nadien de geraspte kaas aan het mengel toe en klop alles nog eens goed onder elkaar. Je spaghetti carbonara is al bijna klaar!
    • Giet het ei- en kaasmengsel over de warme pasta. Zo kan de kaas smelten en krijgen de eitjes nog even tijd om wat te garen. Wat zijn snelle recepten toch makkelijk!
    • Strooi de stukjes spek over de pasta en kruid je spaghetti carbonara af met peper en zout. Als je dat wilt kan je nog wat extra kaas toevoegen.

spaghetti carbonara

Zo zie je maar; een verrukkelijke spaghetti carbonara kost tijd noch moeite. Bovendien maak je dit gerecht –net zoals vele andere snelle recepten- zonder dure producten in huis te halen. Wil je wat extra cachet toevoegen aan snelle recepten zoals spaghetti carbonara? Voeg enkele druppeltjes truffelolie aan het gerecht toe voor je gaat serveren! Smakelijk!